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    新闻

  • [公司新闻] 面包的制作流程面包蛋糕厂家告诉你

    面包大家都吃过,但是面包制作流程了解吗,下面就由幼儿糕点厂家带大家了解面包的制作流程。面包的制作基本为三种:一、中种法:分两次搅拌的方法,即先搅拌中种面团,使其经过一段时间发酵,再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。二、夜种法:中种法的一
    发布时间:2019-01-17   点击次数:277

  • [面包蛋糕知识] 面包蛋糕营养分析

    面包蛋糕厂家告诉我们面包按用途还可以分为"主食面包"和"点心面包"两类;按质感可以分为"软质面包"、"脆皮面包"、"松质面包"和"
    发布时间:2019-01-17   点击次数:132

  • [行业新闻] 面包蛋糕公司告诉你奶油泡芙的由来

    幼儿糕点公司带大家了解一下什么是奶油泡芙,奶油泡芙的由来和特点。奶油泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿
    发布时间:2019-09-30   点击次数:476

  • [公司新闻] 面包蛋糕在各国的名称

    面包蛋糕在各国叫什么知道吗?幼儿糕点厂家淮安优之选食品有限公司带大家了解一下各国面包叫什么?日耳曼语族面包的说法均很近似,英语为"Bread",德语为"Brot"。欧洲各国的面包,无论是"B
    发布时间:2019-01-17   点击次数:728

  • [行业新闻] 面包怎么吃才最健康,面包蛋糕公司告诉您

    面包美味,想起来都谗,可是正减肥的MM却对它望眼欲穿,幼儿糕点厂家告诉大家如何巧吃面包,从而达到减肥效果。吃法一:不要在吐司上涂太多的果酱首先就是注意与面包相配食用的作料,我们一般不爱吃白口面包,所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治,你所
    发布时间:2019-01-17   点击次数:516

  • [面包蛋糕知识] ​面包蛋糕的内部知识,很少人知道

    美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150人享用的蛋糕,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。现实的态度当你们开始看蛋糕的照片时,尽量现实些,否则可能会超出你们的经济实力。有时候
    发布时间:2019-01-22   点击次数:270

  • [面包蛋糕知识] 面包蛋糕:半个娱乐圈都打卡的翻糖蛋糕,看这一篇就够了

    吃狗粮不如吃蛋糕!和面包蛋糕厂家一起来了解大名鼎鼎的翻糖蛋糕吧~不知从什么时候开始翻糖蛋糕火遍了整个娱乐圈不管是过生日、结婚或是庆功宴明人们都喜欢订制美腻的翻糖蛋糕简约的婚礼蛋糕风格,以兔子为主题。以白色蛋糕为基地,搭配兔子与绣
    发布时间:2019-01-23   点击次数:917

  • [行业新闻] 面包蛋糕界的 “托” 怎么做感官营销?

    想必大多数去超市购物的消费者都曾有过这样的经历:经过新鲜出炉的面包架时总会被扑鼻的香味吊得食欲大增,即使原先并不打算购买,也会在“馋虫”的驱使下不由自主地买上一些。对于大型超市在卖场里现场烘烤面包、做熟食,绝大多
    发布时间:2019-03-14   点击次数:587

  • [面包蛋糕知识] 超级全面的面包系列知识--为什么要学习制作面包蛋糕的基础理论

    超级全面面包蛋糕基础知识系列开始啦,今天幼儿点心公司小编讲讲为什么建议大家先学理论知识,而不是上来就做面包!我第一次接触就是从面包开始,当时买了一台面包机,但是按照面包机自动程序做出来的面包像个硬皮的烤大面团,粗糙又难吃。实在不甘心面包机就
    发布时间:2019-03-22   点击次数:596

  • [面包蛋糕知识] 关于面包蛋糕的小常识,你知道多少!

    制作面包时总会遇到这样那样的问题,其实也不是什么大问题,可就是那么丢丢的小问题都有可能让一次美好的烘焙开始遇到悲惨的收尾。有时候会想明明是根据食谱来的呀,怎么还是失败了呢,也许接下来面包蛋糕小编的小解答会告诉你答案。面包小常识┃醒面为什么需
    发布时间:2019-03-22   点击次数:468

  • [行业新闻] 面包蛋糕膨松的基本原理

    面包蛋糕膨松的基本原理一、空气的作用空气可通过干配料过筛,搅拌配料和加入搅打起泡的全蛋或蛋清时,进入蛋糕混合物中。1、在制作油蛋糕时,糖和油脂在搅拌时能拌入大量空气。糖、油脂由搅拌产生磨擦作用而产生气泡。这种气泡进炉受热后进一步膨胀,使蛋糕
    发布时间:2019-04-08   点击次数:532

  • [面包蛋糕知识] 日常面包蛋糕要想做得好,就看你能不能这样区分面粉!

    生活中的面粉也是有区别的,并不是说你家了只用了一种面粉,就意味着就有一种面粉,并不是这样的,面粉的区别可是大了,但是今天面包蛋糕小编就给你们分辨一下低筋面粉和高筋面粉。这两种面粉的区别真的很大吗?从字面来看便可以做一个简单的区分,即低筋面粉
    发布时间:2019-06-24   点击次数:363

  • [面包蛋糕知识] 不用和面,不用发酵,却比面包蛋糕好吃简单,娃抢着吃

    优之选发现只要一发发酵类的食谱,有很多姐妹打退堂鼓了,发酵不成功呀?太难了!但是主食老是米饭,宝宝也会吃腻呢,做馒头做发糕,又不能成功怎么办?幼儿糕点其实没那么那,下面幼儿点心厂家就推荐一款就算是厨房新手也能搞定的面食——卷卷饼。虽然之前已
    发布时间:2020-06-03   点击次数:280